1、依照廚房的平面布置圖，把各組的煙罩按出廠時(shí)編號(hào)排放好，檢查場(chǎng)地尺寸是否合乎現(xiàn)有煙罩尺寸的擺放。
2、在焊接煙罩時(shí)，要用線調(diào)平煙罩后，再用大力鉗、蝦公鉗把調(diào)平好的煙罩，按每?jī)晒?jié)夾住焊接。整組煙罩粗點(diǎn)焊后，再次用線檢查平直合格后，即可進(jìn)行整體精焊。焊接時(shí)，用氬弧焊機(jī)焊接，（不能用電焊），要求在罩面上各轉(zhuǎn)角處進(jìn)行點(diǎn)焊，在罩內(nèi)折邊上進(jìn)行間隔100MM距離的點(diǎn)焊，在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處全滿焊，最后把煙罩夾板裝上并點(diǎn)焊好。
3、煙罩安裝高度：
A普通煙罩（墻邊算起）底邊離地1850MM～1950MM之間。
B運(yùn)水煙罩（墻邊算起）底邊離地1700MM～1800MM之間。
4、起吊煙罩：首先，在掛煙罩的墻上畫好要求的高度線（可在此高度線固定2～4個(gè)角鐵，以煙罩長(zhǎng)度定，起吊煙罩時(shí)的措施，煙罩裝好后去掉，起吊煙罩時(shí)，背底角可掛在此處。）把煙罩掛在此角鐵上后，可在煙罩背與墻的位置，打爆炸螺絲（先打上排的爆炸螺絲），上好煙罩后，用線調(diào)平，然后再在每節(jié)（約2400MM）煙罩接駁上端的樓板底打一吊桿吊平煙罩外端。
5、無(wú)爐背板的煙罩，禁用此方法。可用1850MM～1950MM高的木方2～4根，根據(jù)煙罩長(zhǎng)度定木方數(shù)量。起吊煙罩時(shí)，首先在掛煙罩的墻上畫好要求的高度線，把木方放在墻邊上，讓人扶好木方，此時(shí)煙罩背角可放在木方上面，檢查高度無(wú)誤，前后調(diào)平時(shí)，即可在煙罩背與墻的位置，打爆炸螺絲（先打上排的爆炸螺絲），上好煙罩后，用線調(diào)平，然后再在每節(jié)（約2400MM）煙罩接駁上端的樓板底打一吊桿吊平煙罩外端。
6、在現(xiàn)場(chǎng)，甲方場(chǎng)地都貼上瓷磚，為了不損壞瓷磚，應(yīng)在地面上放好厚紙板或木板，產(chǎn)品不能在地面上隨意拖動(dòng)。電焊時(shí)，應(yīng)做好保護(hù)工作（如采用鐵板擋住瓷磚等措施）。
7、煙罩吊裝好后，打好未打完的爆炸螺絲，在污水槽和距污水槽底上100MM的折邊處涂抹上玻璃膠，以防漏油污。要處理好各焊點(diǎn)打磨，上洗鋼水，用清水清洗鋼水，裝好隔油