不銹鋼廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進(jìn)入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的。近年來中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。   近年來，中國廚具設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。而那些無法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化，低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。

從功能的實用性和銷售價格看，不銹鋼廚具產(chǎn)品很適合向三四級市場發(fā)展。與空調(diào)、電腦等高檔家電廚具設(shè)備相比，廚具產(chǎn)品正成為三四級市場新的消費(fèi)熱點。2009年農(nóng)村廚具市場將得到較快的發(fā)展。國家海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2001年以來，廣東微波爐的出口均價不斷下滑，從2001至2007年降幅達(dá)36.3%。2008年我國微波爐還出現(xiàn)了少見的產(chǎn)量同比負(fù)增長的局面，國內(nèi)微波爐市場已進(jìn)入高價值產(chǎn)品時代